Koření a zdraví

     Jak koření ovlivňuje zdraví – hlavní účinky

1) Silné antioxidanty a ochrana buněk

Mnoho druhů koření obsahuje vysoké množství polyfenolů, které chrání buňky před oxidačním stresem a záněty. Sušené koření je navíc koncentrované, takže i malé množství dodá významné množství těchto látek.

2) Protizánětlivé účinky

Kurkuma (kurkumin), zázvor nebo skořice patří mezi nejvýraznější přírodní protizánětlivé látky. Kurkumin například posiluje vlastní antioxidační enzymy těla a pomáhá snižovat zánětlivé markery.

3) Podpora metabolismu a regulace cukru v krvi

Skořice zpomaluje štěpení sacharidů a zvyšuje citlivost buněk na inzulin. U lidí s diabetem může snížit hladinu cukru nalačno o 10–29 %.

Pálivá koření (např. chilli) navíc stimulují metabolismus a mohou podporovat spalování energie.

4) Podpora trávení

Máta peprná uvolňuje hladké svalstvo trávicího traktu a pomáhá při nadýmání či syndromu dráždivého tračníku.

5) Posílení imunity

Česnek, oregano, tymián či zázvor mají antimikrobiální a antivirové účinky, které podporují přirozenou obranyschopnost.

6) Podpora mozku a paměti

Šalvěj může zlepšovat kognitivní funkce a paměť, zejména díky zpomalení odbourávání acetylcholinu. Studie ukazují zlepšení u zdravých lidí i u osob s Alzheimerovou chorobou.

    Nejzdravější koření – stručný přehled

    Proč koření zařadit do jídelníčku?

• Zvyšuje nutriční hodnotu jídel bez kalorií.
• Může nahradit sůl, což je vhodné při vysokém tlaku.
• Účinky se sčítají – čím pestřejší směs koření, tím lepší přínos.

A mnohé naše produkty koření obsahují např.:

• TRI A VITA ( kurkuma )
• 
• OK Alfa+ ( skořice, kurkuma, jalovec, šafrán,…)
• 
• OK Gel ( jalovec, kurkma )
• 

Sdílet

Tweet